Paulo Mancini nasceu em São Paulo em 1961 e iniciou sua trajetória na fotografia em 1985. Desde 1990, transita entre as artes, a moda e a publicidade, consolidando-se como um dos grandes nomes da fotografia contemporânea. Entre 1989 e 1993, viveu em Milão, onde se dedicou a editoriais de moda e ensaios autorais. Com um olhar apurado e sensível à luz, colabora com algumas das mais prestigiadas marcas e agências, incluindo Avon, Natura, Mercedes, Mitsubishi, Alive, Itaú, Bradesco, Asics, Globo, Corona, Ambev e Sadia.
Seu trabalho autoral já foi exibido em importantes exposições, com destaque para suas três mostras na Pinacoteca do Estado de São Paulo: Milagre (Brasil, 2002), Cosmos (Rússia, 2007) e Trilogia Vermelha (Rússia/China, 2011). Outras exibições incluem Tóquio (2006, Galeria Euroarte) e a mostra do Prêmio Porto Seguro de Fotografia (2010). Além disso, participou de projetos editoriais, como o livro A Maquiagem Através dos Tempos (1996).
No campo audiovisual, expandiu sua atuação para o cinema e a televisão. Em 2018, assinou a direção de fotografia do longa-metragem A Paixão Segundo G.H., dirigido por Luiz Fernando Carvalho e captado em película 35mm. Já em 2022, foi responsável pela fotografia da minissérie Independências, também sob direção de Carvalho, exibida na TV Cultura. Sua relação com o cinema também se estende à moda e ao experimental, sendo finalista do São Paulo International Fashion Film em 2014, com Clínica, e do Buenos Aires International Fashion Film em 2015, com Floresta.
Seu olhar refinado e compromisso estético lhe renderam diversos prêmios, incluindo dois Leões de Prata no Festival de Cannes (2003) e um Leão de Bronze (2013). Sempre atento à composição e à luz, atua também como diretor de cena, prezando pela estética apurada em cada projeto.